Torresmo Pururucado da Roça

1. Tempere os torresmos com o sal e deixe descansar por uns 15 minutos.
2. Coloque um pouco de óleo numa panela e quando estiver quente, coloque os cubos do torresmo.(Tampe a panela para não emporcalhar o fogão).
3. Com uma colher de pau vá mexendo de vez em quando para não grudar os torresmos.
4. Eles vão soltar mais gordura ainda e quando estiverem opacos, com cara de que estão fritos, desligue o fogo, retire daquela gordura os torresmos e coloque-os na geladeira para esfriar. Reserve a gordura.
5. Quando eles esfriarem, esquente a gordura novamente e quando estiver bem quente, coloque de volta os torresmos e vá mexendo até eles pururucarem. Retire após e coloque em um recipiente com papel toalha.

Dicas do Cheff

1. A gordura que sobrou, guarde e prepare arroz com ela, além de ficar saboroso, ele fica soltinho.
2. Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.