Ingredientes
- 1 kg de mandioca descascada em pedaços
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- 1 folha de louro
- 5 colheres de manteiga ou margarina
- 4 dentes de alho picados
Modo de preparo
- Coloque os pedaços de mandioca na panela de pressão, cubra com água e acrescente sal e o louro. Tampe a panela, leve ao fogo médio e cozinhe por 25 minutos.
- Retire a pressão sob água corrente e abra a panela.
- Teste a maciez da mandioca com um garfo. Se necessário, tampe e cozinhe por mais alguns minutos.
- Aqueça a manteiga em uma panela em fogo baixo e doure o alho.
- Escorra a mandioca e transfira para uma travessa. Polvilhe com sal e pimenta, cubra com o alho e polvilhe com salsa.
- Sirva em seguida acompanhado daquele churrasco perfeito, molho saboroso.
- E faça a festa!!
Dicas do Cheff
- Corte a mandioca cozida em tamanhos que caibam na boca, assim fica fácil para os amigos comerem.
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Fonte: Meu Sabor