Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 pimentão verde pequeno, cortado em tiras finas
- 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tiras finas
- 1 cenoura cortada em cubos
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 1 xícara de uva passa preta
- 1 lata de milho verde
- cebolinha e salsinha
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo frite a cebola em seguida acrescente o arroz e refogue junto com os pimentões e a cenoura.
- Adicione 4 copos de água fervente (ou ate cobrir o arroz acima de um dedo), os tabletes de caldo de carne e as uvas passas.
- Em fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada ou até que o arroz seque.
- Retire do fogo acrescente a salsinha e cebolinha, mexa e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
- Sirva. bom apetite.
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Fonte: Meu Sabor