Para você que é vegano ou quer provar um prato diferente, veja só essa receitinha de Strogonoff de Grão de bico bem saborosa

Ingredientes

• 2 colheres de óleo
• 1/2 cebola picadinha
• 250 gramas de grão-de-bico
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 sachê de extrato de tomate
• 1/2 copo de água
• 1 xícara de ketchup
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Cozinhe o grão de bico conforme a embalagem ou de costume.
2. Em uma panela funda, adicione o óleo e refogue a cebola coloque o grão-de-bico, o sal, o orégano, a pimenta e misture bem.
3. Após refogar um pouco, acrescente o milho, o extrato de tomate, a água, misture e tampe a panela e deixe ferver
4. Assim que ferver, acrescente o ketchup, misture, apague o fogo, coloque o creme de leite e mexa novamente para incorporar
5. Transfira para uma travessa e sirva com batata palha e arroz branquinho.

Dicas do Cheff

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