Receita rápida: Doce de abobora com coco feito no micro-ondas

Ingredientes

• 500g de Abóbora (Seca)
• ½ Xícara (chá) de água
• 3 Colheres (sopa) açúcar ou adoçante culinário
• 3 Colheres (sopa) coco ralado (s/ açúcar)
• 2 Colheres (sopa) água
• 6 cravos da índia

Modo de preparo

1. Descasque e pique em cubos a abóbora e coloque em um recipiente próprio para micro-ondas, adicione ½ xícara de chá de água e leve para cozinhar no micro-ondas por 14 minutos em potência alta.
2. Retire do micro-ondas e amasse com um garfo, ela deve ficar toda desfiada, junte o açúcar ou adoçante e o coco ralado, misture bem.
3. Junte os cravos e as 2 colheres de água e leve para o micro-ondas por mais 4 minutos em potência alta.
4. Leve para gelar e sirva.

Dicas do Cheff

1. Dependendo da sua abóbora ela vai soltar água se estiver muito liquido não adicione as 2 colheres de água.
2. Para dar mais sabor adicione 1 canela em pau.
3. O Doce não vira uma pasta e sim a abóbora desfiada um pouco úmida e doce.
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Fonte: Meu Sabor