Nos últimos anos, as discussões sobre bem-estar sexual têm aumentado e alimentam um mercado que tem a estimativa de movimentar US$ 80 bilhões nos próximos cinco anos. De acordo com uma pesquisa recente da consultoria WGSN, mesmo com a proliferação de aplicativos de dating, relações líquidas e questionamentos sobre relacionamentos alternativos, a geração Z transa menos que as anteriores. O Sexlog, rede social de sexo e swing brasileira, que tem crescido em cerca de três milhões de novos cadastros por anos, fez uma pesquisa para descobrir se, por aqui, os brasileiros têm priorizado transar mais ou transar melhor.

A enquete, realizada com 7 mil pessoas, mostrou que 85% dos homens solteiros preferem sexo de qualidade, assim como 90% das mulheres. Entre os casais, 90% optam por transar melhor ao invés de muitas vezes.

Quando a separação é feita por faixa etária, 92% dos casais com mais de 35 anos valorizam o sexo bem feito. Enquanto isso, aqueles com mais de 54 anos se dividem em duas metades: 50% preferem sexo de qualidade e 50% querem sexo em quantidade.

Conrado*, 36, vive um relacionamento aberto há um ano e meio e é um dos que valoriza a qualidade da transa. Para ele, sexo sem qualidade é apenas uma válvula de escape, de alívio e sem conexão. “Eu vejo como uma masturbação rápida, mas acompanhada de outra pessoa. Entendo que o sexo de qualidade se refere mais à conexão e não sobre o desempenho ou algum aspecto dos seus corpos”, conta.

Ele também diz que, no atual momento, não faria sentido se relacionar com alguém que agisse ou pensasse de maneira diferente. “Para mim, quando as duas pessoas têm esse desejo em comum é mais fácil ter um relacionamento saudável”.

Entre os respondentes da pesquisa promovida pelo Sexlog está Marcos*, 38, que comenta que, para ele, sexo é sentimento e cada sensação importa. “É o momento em que todos os sentidos devem ser explorados e entregar-se de maneira genuína também é indispensável. Sexo de qualidade é aquele em que há entrega de ambas as partes. Acredito que somente assim é possível experimentar, em sua totalidade, uma das coisas mais importantes e satisfatórias da humanidade”.

O desejo por relações sexuais mais satisfatórias mesmo que mais esporádicas também está presente entre as mulheres. Para Clara*, 40, por exemplo, viver momentos de grande prazer é melhor do que ter vários parceiros e não se sentir à vontade. “Só vai acrescentar o número de parceiros e não os momentos inesquecíveis”, afirma.

Quem prefere transar muito

Apesar de serem minoria, existem muitos que preferem transar muito, sem se preocupar com a qualidade dessas relações. A maior parte das justificativas nas respostas oferecidas na enquete do site diz que sexo é bom de qualquer forma e que a prática leva à perfeição.

Para Anderson*, 34, o ideal é transar quatro vezes por semana e que essa é uma frequência boa para um casal e que isso é consequência da boa convivência entre eles. “Acho que essa quantidade é mais prazerosa”. Assim como ele, Fabio*, 44, compartilha desta opinião e diz que o ideal é uma vez por dia, pelo menos. “Assim é mais gostoso”.

Bia*, 26, e Dani*, 29, fazem parte dos casais que garantem que quanto mais melhor, seja na frequência ou no número de pessoas participando. “Quanto mais gente na cama para satisfazer nossas fantasias, melhor. Sexo com qualidade fazemos em casa, entre marido e mulher. Com outros, queremos quantidade”, contam.

Para Mayumi Sato, CMO do Sexlog, fica claro que: “Mesmo em se tratando de uma rede social de sexo, onde as pessoas entram com o objetivo claro de se divertir e transar, a conexão parece ser um fator indispensável para que os encontros aconteçam. Hoje em dia são poucas as pessoas dispostas a ter encontros em nome de uma transa ruim.”

Fonte: Mulher

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O hotel brasileiro Colline de France, localizado em Gramado (RS) , foi eleito o terceiro melhor hotel do mundo. A propriedade, que se inspira no época imperial francesa, foi a única brasileira que apareceu na lista “Travellers’ Choice 2023”, ranking da plataforma Tripadvisor.

A lista, que elegeu os 25 melhores hotéis ao redor do planeta, é baseada nas avaliações e pontuações dos viajantes cadastrados no site de viagens. Os dados coletados se referem a um período de 12 meses.

No ano passado, o Colline de France figurou em segundo lugar na mesma lista, e no ano anterior, em 2021, foi eleito o melhor hotel do mundo no ranking. A estadia gaúcha só ficou atrás do Rambagh Palace, em Jaipur, na Índia (em 1º lugar); e do Ozen Reserve Bolifushi, nas Maldivas (em 2º lugar). Confira a lista completa neste link.

Decoração de luxo

O Colline de France conta com 34 suítes, todas com decoração de alto padrão e mobília em estilo imperial francês esculpida à mão e folheada a ouro. As camas das acomodações ainda vêm equipadas com algodão egípcio 300 fios, banheiros com acabamentos em mármore, além de outros itens requintados.

As piscinas são climatizadas, para que os hóspedes não passem frio na Serra Gaúcha , e a principal delas tem jatos de hidromassagem, além de uma escultura na parede representando a figura mitológica Medusa.

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Fonte: Turismo

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O X-Tudo, lanche com a cara do Brasil, que incorpora ingredientes variados conforme as preferências regionais, é o 7º melhor hambúrguer, segundo avaliação da plataforma gastronômica TasteAtlas divulgada nesta segunda (22).

O lanche brasileiro entrou para o top 10 com a nota 4 (de 5 pontos possíveis), passando à frente do tradicional Onion Burger, o hambúrguer acebolado de Oklahoma, e de outros representantes clássicos da gastronomia americana como o Elk Burger (à base de carne de alce) de Montana e do Green Chile Cheeseburger, uma versão com generosa porção de pimentão verde típica do estado do Novo México.

Além disso, o X-Tudo vive momentos de glória também no TikTok, em que turistas e imigrantes têm mostrado seus primeiros encontros com a delícia típica das ruas brasileiras.

Os EUA, sem supressa, dominaram a lista, conquistando 7 dos 10 primeiros lugares na avaliação da publicação. Desafiaram a hegemonia estadunidense apenas o Brasil, Austrália, com seu Australian Burger, que se destaca pela beterraba em conserva em meio a ingredientes clássicos como carne bovina, alface, tomate e cebolas, e a Dinamarca.

O representante gastronômico da Dinamarca é o Bofsandwich, um lanche com rémoulade (um tipo de maionese picante) o qual é totalmente mergulhado em um molho de aspecto semelhante ao barbecue.

Bem mais modesto que o nosso X-Tudo, o cheeseburger americano levou a primeira colocação com a nota 4,5 (de 5 pontos possíveis). Chamado de “evolução natural do querido hambúrguer”, ele foi aplaudido pela performance de conquistar corações tanto em suas versões com queijo americano, suíço, cheddar ou com os variados queijos azuis que podem acompanhá-lo.

Confira o top 10:

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Fonte: Turismo

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O ministro da Fazenda, Fernando Haddad , pediu nesta quarta-feira (17) para que o Banco Central reduza os juros ois “é o melhor para o Brasil”. A taxa básica de juros (Selic) está em 13,75% desde agosto de 2022, maior patamar desde 2016.

“Se você consultar vários especialistas e técnicos, imagina que há espaço para iniciar o ciclo de cortes na taxa de juros. Não estamos questionando a autoridade monetária, do ponto de vista do seu poder. Estou ponderando o que é melhor para o Brasil. Com as medidas tomadas até aqui, sim, haveria espaço para um gesto de mais confiança na economia brasileira, sem que houvesse qualquer percalço na inflação”, diz Haddad em audiência pública na Câmara, para “esclarecer a política econômica do governo federal”.

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Segundo o ministro, a escalada da Selic deve-se ao “descontrole” do governo anterior com as contas públicas.

Ele defendeu ainda que o governo está adotando medidas “saneadoras”, dentre elas a recente decisão do STJ sobre incentivos fiscais dados por estados a empresas.

Haddad ressaltou que a estimativa de gastos com juros é da ordem R$ 740 bilhões e criticou isenção tributária ‘injustificada’, além de “confusão fiscal” no governo Bolsonaro.

Nesta quarta, o presidente do Banco Central, Roberto Campos Neto, defendeu a alta da Selic ao comemorar a queda na inflação brasileira mais cedo do que em outros países emergentes.

Fonte: Economia

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O pão de queijo mineiro mais uma vez é orgulho nacional , mas dessa vez ele foi considerado a terceira melhor receita de quitute típico de café da manhã de todo o mundo, segundo a enciclopédia gastronômica TasteAtlas.

A iguaria recebeu a nota 4,7 (de 5 pontos possíveis) no levantamento realizado pela publicação e divulgado na última semana, passando à frente do célebre croissant francês — que ficou em nono — e dos rolinhos de canela americanos, em 39º.

O pão de queijo foi apresentado como uma herdeira das invenções culinárias de trabalhadores africanos escravizados, que eventualmente começaram a fazer experimentos com restos de mandioca. Dali surgiu o polvilho fininho, que uma vez enrolado em bolinhas, era assado. No TasteAtlas, a receita também fica em 4º lugar como melhor lanche do mundo.

Nas primeiras versões, o queijo não passava nem perto, segundo a pesquisa realizada pelo TasteAtlas. No entanto, no final do século 19, os trabalhadores escravizados; quando foram libertos, passarama ter acesso a outros ingredientes pela primeira vez. Em Minas, a terra natal do queijo e do leite brasileiros, eles foram incorporados pela primeira vez às bolinhas de polvilho.

Assim teria nascido o pão de queijo, que de tão delicioso logo se popularizou por todo o país e até atravessou nossas fronteiras para chegar ao norte da Argentina, onde é vendido em cafés e padarias.

À frente do representante brasileiro estiveram apenas o Komplet Lepinja sérvio e o vencedor absoluto, o Roti canai da Malásia, com nota 4,8.

Descrito como um pão fino preparado em frigideira, que mais parece uma panqueca, ele leva farinha, água, ovos e gordura de origem indiana que também são consumidos tanto na Malásia quanto em Singapura, na Indonésia, em Brunei e na Tailândia.

A massa é dobrada diversas vezes durante o preparo e por isso ele possui diversas camadas, com um interior que seria fofinho e casca crocante em seu exterior. O Roti canai é saboreado geralmente com ghee, uma manteiga local de origem indiana.

A lista completa dos 100 melhores pratos de café da manhã de todo o mundo, com descrições de cada receita e imagens, pode ser conferida no site do TasteAtlas.

Confira o top 10:

1. Roti canai (Malásia): 4,8
2. Komplet lepinja (Sérvia): 4,8
3. Pão de queijo (Brasil): 4,7
4. Kanelbulle (Suécia): 4,7
5. Mercimek çorbasi (Turquia): 4,7
6. Chilaquiles (México) 4,7
7. Bò kho (Vietnã): 4,7
8. Placinta Aromâna (Romênia): 4,7
9. Croissant (França): 4,6
10. Katmer (Turquia): 4,6

O time da enciclopédia explica que sua metodologia leva em consideração avaliação do público gastronômico internacional, por meio de votos em seu site que são filtrados, eliminando, segundo o Atlas, palpites potencialmente ligados a bots ou “nacionalistas”.

*Com informações de Nossa UOL.

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Fonte: Turismo

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A Netflix afirmou nesta terça-feira (18) que vai melhorar a qualidade da imagem do plano ‘Básico com Anúncios’. De acordo com a empresa, a resolução passará dos atuais 720p para 1080p (Full HD), a mesma do plano ‘Padrão’.

A informação foi confirmada pela Netflix no relatório financeiro da empresa, documento no qual afirma que não cobrará a mais dos usuários pela melhoria na qualidade de imagem.

Além dessa mudança, o plano ‘Básico com Anúncios’ também poderá ser usado em duas telas simultaneamente, o que não era permitido antes. Segundo a Netflix, as melhorias são consequência do fato de que, nos Estados Unidos, esse plano já dá mais lucros para a empresa do que o ‘Padrão’.

A novidade será aplicada imeadiatamente no Canadá e na Espanha, mas a Netflix promete que ela chegará ainda neste mês a todas as localidades em que o plano existe, o que inclui o Brasil.

Com as mudanças, o plano ‘Básico com Anúncios’ será ainda mais parecido com o ‘Padrão’. As diferenças serão:

• – Presença de anúncios;
• – Impossibilidade de fazer downloads;
• – Bloqueio de alguns títulos.

O ‘Básico com Anúncios’ custa R$ 18,90 por mês no Brasil, enquanto o ‘Padrão’ sai por R$ 39,90, mais do que o dobro.

Fonte: Tecnologia

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Com a discussão a respeito da reforma tributária em alta, o governo tem reforçado seu posicionamento a favor do aumento de impostos sobre as pessoas mais ricas, reduzindo a carga tributária sobre as camadas mais pobres da sociedade.

Isso traz à tona um tema que é discutido no Brasil há pelo menos 35 anos: o Imposto sobre Grandes Fortunas (IGF). Previsto na Constituição de 1988, o IGF nunca chegou a ser instituído no país, embora cerca de 50 projetos de lei já tenham sido propostos no Congresso Nacional desde então.

O que é grande fortuna?

Em seu artigo 153, a Constituição prevê a instituição de impostos sobre grandes fortunas “nos termos de lei complementar”. Essa lei, porém, nunca foi aprovada. Dentre os projetos apresentados na Câmara dos Deputados e no Senado, é possível encontrar diferentes definições do que seria uma grande fortuna, que é justamente um dos grandes impasses para essa legislação avançar.

Há projetos que falam em taxar patrimônios superiores a R$ 2 milhões, enquanto outros citam fortunas maiores que R$ 50 milhões. Na maioria dos casos, prevê-se alíquotas progressivas, que aumentam conforme o tamanho da riqueza do contribuinte.

“Quando você olha para o resto do mundo, também há uma discrepância na definição do que é grande fortuna entre os países que adotaram esse imposto”, comenta Lorreine Messias, mestre em Economia e pesquisadora do Insper.

Para Priscila Anselmini, advogada tributarista e doutora em Direito, essa indefinição do que é uma grande fortuna impacta na adesão que o IGF têm na sociedade. De acordo com o levantamento Panorama Político 2023, realizado pelo Senado, 34% dos brasileiros desaprovam a criação de um imposto sobre grandes fortunas, contra 62% que apoiam.

A especialista acredita que a opinião pública poderia ser mais favorável a esse tipo de tributo se a definição do conceito de grande fortuna fosse mais clara. “Quando se fala de taxação dos ricos, se pensa que quem tem R$ 100 mil numa poupança, por exemplo, vai ser tributado. E não”, afirma Priscila.

A mesma pesquisa do Senado mostra que 13% dos brasileiros acham que grande fortuna é um patrimônio abaixo de R$ 1 milhão; 31%, entre R$ 1 milhão e R$ 10 milhões; 24%, acima de R$ 10 milhões; e 32% não souberam ou preferiram não responder.

Em 2021, o Brasil tinha cerca de 266 mil pessoas com patrimônio acima de US$ 1 milhão (cerca de R$ 5 milhões), de acordo com o Global Wealth Report 2022, relatório do Credit Suisse. Se esse fosse o valor definido como grande fortuna, por exemplo, apenas 0,12% da população seria taxada pelo IGF.

“O IGF visa tributar a propriedade e a riqueza, mas, em contrapartida, visa a redução dos impostos sobre consumo e serviços. E isso é pouco debatido, porque quando se fala em taxação de riquezas, se esquece que não está se querendo a instituição de mais um tributo, mas sim uma reforma tributária de maneira geral, ao ponto de ter essa redução na base”, argumenta Priscila, reforçando que o principal intuito do IGF é taxar uma pequena parcela de mais ricos para criar mecanismos de ajuda à grande parcela de mais pobres.

“Quando a gente olha para os tributos, a gente tem que pensar que isso volta para a população”, afirma Natassia Nascimento, doutoranda em Economia. “Se a gente quer ter um país com o tamanho do SUS que a gente tem, com o assistencialismo que a gente tem, que são importantes para reduzir a pobreza, é necessário taxar os mais ricos”, completa.

Para Natassia, o IGF já poderia ter sido instituído se houvesse vontade política. “Eu tenho certeza que algum deles [os vários projetos propostos no Congresso] serve. Mas quem é que está lá no Senado? Qual o grupo político que a gente vai tentar agradar?”, questiona.

“Essa é uma discussão que geralmente é alimentada muito mais por paixões e ideologias do que propriamente por embasamento técnico”, complementa Lorreine.

Além do IGF

Quando se fala no IGF, além das questões políticas envolvidas, há críticas a respeito da capacidade de arrecadação desse imposto. Pesquisadora do tema, Lorreine afirma que a eficiência arrecadatória do IGF, sozinho, é baixa.

Mas o IGF não é a única maneira de fazer pessoas ricas pagarem mais impostos, e algumas experiências internacionais mostram isso. “A Espanha, por exemplo, considera nas suas grandes fortunas obras de arte, a Índia considera joias. Isso é muito relativo de país para país, tem a ver com a cultura de cada um deles”, exemplifica Natassia. “O Peru tributa alguns bens de luxo, como iates e helicópteros. Na Dinamarca, existe um IPTU mais caro se você tem uma casa de praia, por exemplo”, completa.

No Brasil, as pesquisadoras afirmam que seria possível mexer em alguns impostos já existentes para que eles atingissem de forma mais intencional a parcela mais rica da população, melhorando a arrecadação em diversos âmbitos.

O país tem impostos sobre propriedade e herança, como o Imposto sobre a Propriedade Predial e Territorial Urbana (IPTU), o Imposto sobre a Propriedade de Veículos Automotores (IPVA), o Imposto Territorial Rural (ITR), o Imposto de Transmissão Causa Mortis e Doação (ITCMD) e o Imposto sobre a Transmissão de Bens Imóveis (ITBI).

“Parece ser recomendável, em termos de política pública, buscar a melhoria da qualidade dos tributos que já existem sobre o patrimônio”, avalia Lorreine. “Esses tributos que já estão na mesa há décadas merecem ser olhados com maior atenção, ainda mais porque eles estão nas mãos de entes subnacionais, principalmente municípios, que muitas vezes não têm o mesmo grau técnico da União para poder melhorar a qualidade desses tributos”, continua.

Uma possível mudança, por exemplo, seria a inclusão de alguns veículos de luxo, como iates, jatos e helicópteros, no IPVA, que atualmente só incide sobre veículos automotores. “A gente sabe que esses são bens de luxo, eles compõem a riqueza. Uma pessoa que tem um iate ou um helicóptero é uma pessoa rica”, comenta Natassia.

Outra modificação possível em impostos já existentes seria aumentar a alíquota do imposto sobre herança, que é baixa no Brasil quando comparada com outros países.

“Eu não acho que o imposto sobre grandes fortunas seja a solução de todos os problemas da riqueza, mas ele é um bom instrumento para isso. O que eu acredito é que a gente tem que tributar a riqueza em suas diversas formas”, defende Natassia.

Uma das grandes críticas à tributação de pessoas ricas é a possibilidade de aumentar a evasão fiscal ou a fuga de capital. Natassia e Priscila argumentam, porém, que o Brasil tem mecanismos e tecnologias suficientes para realizar esse tipo de controle, fiscalizando o pagamento de impostos.

‘Colocar o rico no Imposto de Renda’

Além dos impostos sobre propriedade e herança, as pesquisadoras apontam que outra forma de taxar os mais ricos é através da renda. Desde a campanha eleitoral, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) defende que é necessário “colocar o pobre no Orçamento e o rico no Imposto de Renda”, frase que se tornou quase um slogan repetido diversas vezes por seu ministro da Fazenda, Fernando Haddad.

Nesse sentido, algumas mudanças fundamentais poderiam ser feitas no Imposto de Renda para aumentar a contribuição da parcela mais rica da sociedade. Uma das grandes alterações seria acabar com a isenção de lucros e dividendos.

“Isso é uma anomalia brasileira que beneficia muito quem é mais rico”, avalia Natassia. Priscila concorda: “O Brasil é um dos poucos países que têm essa isenção, e se você for analisar pela Justiça fiscal, é um absurdo que o Brasil não tribute. Não há uma justificativa para não se ter essa tributação”.

Outra mudança que poderia ser feita no Imposto de Renda para tributar mais os mais ricos é alterar as faixas de renda. Atualmente, a faixa mais alta, com alíquota de 27,5%, é destinada a quem tem renda maior que R$ 4.664,68 mensais.

Isso significa que se uma pessoa recebe R$ 5 mil e outra recebe R$ 50 mil, as duas pagam a mesma alíquota de Imposto de Renda. “Poderia se implementar alíquotas mais progressivas para faixas de renda mais altas, além de criar mais faixas de renda”, sugere Natassia.

Mudanças no Imposto de Renda substituem IGF?

Diante dessas possíveis mudanças no Imposto de Renda, o diretor de Programa da Secretaria Extraordinária da Reforma Tributária do Ministério da Fazenda, Rodrigo Orair, defendeu, na última semana, que se houver um Imposto de Renda bem consolidado, não há a necessidade de mudar as tributações sobre patrimônio. Ele acrescentou, ainda, que a pasta não trabalha em uma proposta para grandes fortunas neste momento.

Para as pesquisadoras, porém, as mudanças no Imposto de Renda não substituem outras formas de tributação. “Acho que mexer no Imposto de Renda é o mais fácil, porém não seria a solução de todo o problema”, avalia Natassia. “A riqueza tem que ser tributada de alguma forma, seja ela qual for, mas preferencialmente de todas as formas. Tanto para evitar a elisão fiscal, quanto para a gente tentar pegar todos os casos e exceções que existem”, completa.

“Se a gente quer ter um sistema tributário que redistribua o ônus fiscal de forma equânime em todas as classes sociais, a gente precisa se preocupar com esses três pontos chaves da pirâmide tributária: imposto sobre consumo e serviços, renda e patrimônio. Então, não se pode só atacar o Imposto de Renda sem pensar na questão do patrimônio e muito menos na questão do consumo”, argumenta Priscila. “Tem que ser uma reforma tributária geral”, defende.

Fonte: Economia

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Com a chegada da Páscoa, os ovos e barras de chocolate preenchem as prateleiras dos mercados. Enquanto alguns preferem se privar do consumo da guloseima, alegando que o alimento causa espinhas e outras doenças relacionadas à ingestão excessiva de açúcar e gordura, outros não viam a hora de apreciar um pedaço de chocolate, visando suas propriedades antioxidantes e promotoras de bem-estar. Mas, afinal, o chocolate traz benefícios ou malefícios para a saúde?

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De acordo com a cirurgiã vascular Aline Lamaita, membro da Sociedade Brasileira de Angiologia e Cirurgia Vascular, a resposta para essa pergunta depende de uma série de fatores. “O chocolate pode, sim, ser uma boa opção, desde que você saiba consumi-lo corretamente. O Ovo de Páscoa pode ter vários componentes, como cacau, açúcar, gorduras e até oleaginosas, e a concentração de cada um desses ingredientes é o que vai determinar o benefício ou malefício para o consumo”, explica.

Confira abaixo as diferenças entre cada tipo de chocolate:

• Chocolate amargo

Para quem não quer se privar de aproveitar uma das épocas mais deliciosas do ano, o melhor é optar por produtos que tragam, no mínimo, 65% de cacau ou de massa de cacau. “O cacau é rico em polifenóis, substâncias que, se consumidas com frequência, possuem uma série de benefícios à saúde, incluindo poderosa ação antioxidante. Além disso, o ingrediente possui propriedades analgésicas, antimicrobianas, anti-inflamatórias e anticarcinogênicas (previnem o aparecimento de câncer)”, afirma a médica nutróloga e professora da Associação Brasileira de Nutrologia Marcella Garcez.

O chocolate amargo, por conta dos flavonoides presentes no cacau, ainda possui benefícios comprovados para a circulação, conferindo ação vasodilatadora, prevenindo a formação de placa de gordura dentro das artérias e controlando os níveis de colesterol no sangue.

Além disso, segundo a dermatologista Paola Pomerantzeff, membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia, o chocolate amargo não causa espinhas, ao contrário do que muitos acreditam. “Devido à alta concentração de cacau em sua fórmula, o chocolate amargo é, na verdade, um aliado da saúde da pele, pois suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias ajudam a conferir luminosidade e hidratação ao tecido cutâneo, além de auxiliarem na proteção aos danos dos raios UV, prevenirem rugas e combaterem os radicais livres”.

As especialistas ressaltam que o chocolate amargo é a melhor opção, inclusive, para crianças, que, apesar de serem mais resistentes às versões mais amargas, devem ser educadas desde pequenas a evitarem o excesso de açúcar na alimentação. “Para quem não gosta do chocolate amargo, o chocolate meio amargo, com concentração de cacau de 40 a 50%, pode ser uma opção interessante e mais saborosa, pois, apesar de trazer mais açúcar que a versão amarga, também possui benefícios antioxidantes”, pontua Marcella Garcez.

Porém, antes de oferecer chocolate para os pequenos, é importante lembrar que o cacau é contraindicado para crianças menores de 12 meses de idade e que o Ministério da Saúde não recomenda o consumo de açúcar para crianças menores de dois anos.

• Chocolate ao leite

“Para que o chocolate ao leite mantenha os benefícios do cacau é necessário que seja composto por, no mínimo, 35% do ingrediente, possuindo, nesse caso, metade da capacidade antioxidante do chocolate amargo. O problema é que, segundo resolução da Anvisa, um chocolate brasileiro precisa conter apenas 25% de cacau para ser considerado chocolate, concentração abaixo da necessária para realmente conferir benefícios à saúde”, alerta a nutróloga.

Por conter grandes quantidades de açúcar e gordura em sua composição, o chocolate ao leite pode, na verdade, trazer malefícios à saúde quando consumido em excesso. “O açúcar está relacionado com a obesidade e com a diabetes mellitus. Estudos mais recentes vêm apontando o carboidrato como grande vilão também para o aumento de colesterol. A diabetes favorece o desenvolvimento de problemas arteriais, causando espessamento e acúmulo de placas de gordura dentro da parede das artérias, o que pode levar a seu entupimento. Dependendo da artéria afetada, pode ocorrer infarto, derrame ou um problema de claudicação — quando se sente dificuldade de andar por falta de sangue nas pernas”, lembra Aline Lamaita.

“Já a gordura também favorece o aumento do colesterol e pode levar a um processo de aterosclerose, condição caracterizada pela formação de placas de gordura na parede das artérias”, completa.

Além disso, a alta quantidade de gorduras e açúcares presentes no chocolate ao leite o tornam um alimento de alto índice glicêmico. “Muitos estudos sugerem que a alta carga glicêmica na dieta habitual está envolvida com a ocorrência e gravidade da acne vulgar em pacientes predispostos, na medida em que favorece o aumento da secreção sebácea e desenvolvimento de acne. A gordura e o leite presentes em chocolates podem colaborar também para o agravamento do quadro”, explica a dermatologista Paola Pomerantzeff.

Estudos realizados pela Universidade de Miller School of Medicine, em Miami (EUA), mostraram que as pessoas que comeram mais chocolate ao leite tiveram aumento de acne e da inflamação na pele. E o mesmo vale para o chocolate branco.

• Chocolate branco

Por favorecer a inflamação e o aumento da oleosidade da pele, o chocolate branco também deve ser evitado. “O chocolate branco é fabricado a partir da manteiga de cacau, sendo composto basicamente de gordura, açúcar, leite e aromatizantes. Por não ser feito com a massa de cacau, mas sim com a gordura da fruta, o chocolate branco não deveria nem ser considerado um chocolate, sendo, na verdade, apenas um doce”, afirma a médica nutróloga Marcella Garcez.

Dessa forma, é mais calórico e rico em gorduras, não possuindo funcionalidades e podendo causar danos à saúde. “Alguns chocolates brancos sequer têm algum resquício de cacau na composição, sendo produzidos apenas com óleos vegetais hidrogenados, cujo consumo resulta no aumento dos níveis do mau colesterol (LDL) e na redução do bom colesterol (HDL). Por isso, se mesmo assim você optar por esse tipo de Ovo de Páscoa, vale a pena dar uma olhada no rótulo”, destaca a médica Aline Lamaita. Por ser pró-inflamatório, o chocolate branco também pode retardar a circulação e colaborar para o aparecimento de doenças circulatórias.

Mas quem não abre mão do chocolate branco pode optar pelas versões sem açúcar para minimizar seus malefícios à saúde, sem esquecer que a guloseima ainda é rica em gorduras, podendo até mesmo trazer uma concentração maior de lipídios, para suprir a falta do açúcar. “Chocolates recheados e que trazem ingredientes que agregam ainda mais açúcar ao produto, como doce de leite e brigadeiro, também devem ser evitados”, recomenda Marcella.

• Chocolate rosa

Para quem procura por alternativas mais saudáveis aos chocolates ao leite e branco, mas não aprecia o chocolate amargo, vale a pena apostar no chocolate rosa, que tem se tornado tendência na internet e nas prateleiras dos mercados. Feito a partir da semente do cacau rubi, esse chocolate distingue-se dos demais devido à sua coloração rosada natural, não possuindo corantes artificiais em sua composição.

“Sendo geralmente mais caro que o chocolate amargo, o chocolate rosa se destaca pelo seu sabor diferenciado, sendo mais cremoso, frutado e adocicado, com um leve toque cítrico. Além disso, o chocolate feito a partir do cacau rubi possui uma quantidade maior de polifenóis do que o chocolate convencional, pois os flavonóis presentes no ingrediente são mantidos até o produto final devido ao processo de fermentação especial pelo qual as sementes passam para que não percam o sabor e a coloração natural”, explica Marcella.

Pela maior quantidade de polifenóis, o chocolate rosa mostra-se uma boa opção para quem quer manter a saúde na Páscoa, desde que não seja muito rico em açúcar e gorduras.

• Chocolate com licor

As opções de Ovos de Páscoa que contam com licor podem ser ainda mais perigosas para a pele e para a circulação. Além da acne, podem ajudar a inflamar o tecido. “O álcool é um carboidrato de alto nível glicêmico e, como todo carboidrato, quando em excesso, realiza um processo de glicação, o qual impacta diretamente na beleza da pele e dos cabelos. A glicação é um processo químico no qual o açúcar em excesso no organismo se liga às proteínas, como o colágeno e a elastina, fazendo com que se tornem rígidas, fraturem e percam sua função de maneira irreversível”, diz a dermatologista Lilian Brasileiro, membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia.

“O álcool também promove uma desidratação intensa na pele, deixando ela desvitalizada e, por outra via, aumenta a produção de sebo cutâneo de má qualidade, refletindo em uma pele desvitalizada”, acrescenta.

• Chocolate com oleoginosas

Outra opção saudável para substituir o chocolate ao leite e branco é o chocolate amargo combinado com oleaginosas, como avelã, noz e amendoim. “Apesar de serem calóricas, as oleaginosas adicionam nutrientes ao produto, como o ômega-3, que ajuda no controle do colesterol, possui propriedades anti-inflamatórias, melhora a circulação e o desempenho cognitivo”, afirma a nutróloga Marcella Garcez.

Porém, a dermatologista Paola Pomerantzeff ressalta que pacientes de pele oleosa devem evitar esse tipo de chocolate, pois as oleaginosas podem estimular a produção de oleosidade pelas glândulas sebáceas e, consequentemente, favorecer o aparecimento de cravos e espinhas.

Mas atenção!

Mesmo que você opte pelo chocolate amargo é importante tomar cuidado com o consumo excessivo, pois, independentemente da concentração de cacau, o chocolate ainda tem açúcar e gorduras saturadas. “Existem, claro, as opções sem açúcar, adoçadas com edulcorantes, sendo assim ideais para pessoas que sofrem com diabetes ou estão em dieta de emagrecimento. Porém, o consumo desse tipo de chocolate também não deve ser indiscriminado, já que ainda contém calorias e gorduras”, ressalta Marcella.

No final das contas, é importante controlar o consumo diário. O ideal é consumir de 25g a 50g de chocolate por dia, dando preferência às opções com maior concentração de cacau, como o chocolate amargo e o chocolate rosa. “Ou seja, um ovo de 200g de chocolate deve ser consumido, em média, em uma semana”, recomenda Paola.

Seguindo essas dicas, a guloseima pode ser consumida sem culpa, não havendo necessidade de estratégias para inibir o apetite antes do consumo ou para diminuir o índice glicêmico do alimento. “Isso porque, no geral, o chocolate possui baixo índice glicêmico e, se composto por mais de 65% de cacau, também é um alimento funcional, possuindo índice glicêmico ainda mais baixo”, finalizam as especialistas.

Fonte: Mulher

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