• 300 gramas de macarrão espaguete
• 2 tomates cortado em cubos grandes
• 1 lata de atum
• 2 dentes de alho picadinhos
• 3 colheres de alcaparras
• 1 xícara de chá de queijo branco picado
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• sal à gosto
• pimenta-do-reino à gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe a massa até ficar al dente, Reserve.
• Corte os tomates em cubos grandes retirando as sementes.
• Escorra o liquido da lata de atum.
• Enquanto isso em um tigela misture bem os tomates, alcaparra, alho, manteiga, sal e o azeite, misture ao macarrão ainda bem quente, e mexa bem.
• Finalize com o queijo branco picado, atum, manjericão, e a pimenta.
• Sirva.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor

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• 1 xícara de folhas lavadas e secas de manjericão
• 10 nozes
• 60 gramas de queijo parmesão
• 150 ml de azeite
• 2 dentes de alho
• pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em um mixer ou Liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar cremoso com aspecto de molho, acerte o sal.
2. Sirva com macarrão, fica uma delicia.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor

O post Aprenda a fazer um Molho Pesto para servir com macarrão apareceu primeiro em FATO MT.

• 500grs de macarrão penne
• 6 tomates maduros, cortados em cubos
• 2 xícaras de chá de folhas de manjericão frescas e lavadas
• 4 dentes de alho grandes
• 1 xícara e 1/2 de chá de azeite extra virgem
• 150 gramas de queijo parmesão ralado
• pimenta a gosto
• sal a gosto

Prepare assim

1. Cozinhe o macarrão conforme a embalagem, enquanto isso vamos para o molho.
2. Em uma panela antiaderente aqueça 3 colheres de sopa de azeite e acrescente os tomates em cubos.
3. Abaixe o fogo, tampe a panela e aguarde, mexendo aos poucos ate ficar no ponto de molho.
4. Para o preparo do pesto de manjericão coloque em um processador de alimentos metade do azeite, as folhas de manjericão lavadas e secas, os dentes de alho e bata por 1 minuto.
5. Acrescente o queijo ralado e processe os ingredientes até que forme uma pasta lisa e verde.
6. Depois de pronto, despeje metade do pesto na panela dos tomates e misture bem até incorporar.
7. Cozinhe por mais 10 minutos aproximadamente, em fogo baixo, ajustando o sal e a pimenta.
8. Escorra a agua do macarrão “al dente”.
9. Disponha a massa sobre a travessa, despeje o molho de tomates e misture delicadamente com garfos de massa. Aqueça rapidamente a outra metade do pesto e misture à massa.
10. Regue com um fio de azeite e decore com as folhas frescas de manjericão.

Dicas do Cheff

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O post Aprenda a fazer um saboroso Macarrão Penne ao molho Pesto apareceu primeiro em FATO MT.

• 1 pacote de miojo de sabor queijo
• 2 colheres de requeijão
• Queijo muçarela em cubos a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em agua fervente, cozinhe o macarrão por 3 minutos.
2. Em uma frigideira grande, adicione um pouco do caldo do cozimento do miojo e o sachê de tempero misture ate dissolver o pozinho
3. Adicione o miojo cozido, o requeijão e a muçarela em cubos e misture ate que o queijo derreta.
4. Salpique queijo parmesão ralado e sirva.

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O post Comida rápida e gostosa Macarrão cremoso com queijo apareceu primeiro em FATO MT.

• Óleo
• 1/2 cebola
• 3 dentes de alho
• 1/2 kg de carne moída
• 300 g de macarrão penne
• 340 g de molho de tomate
• 1 e 1/2 l de água
• Orégano
• Sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 200 ml de leite
• Patê de ricota
• Queijo muçarela ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho;
2. Adicione a carne e frite bem;
3. Em seguida, acrescente o macarrão, o molho de tomate, a água, o orégano e o sal.
4. Deixe cozinhar por quinze minutos;
5. Em outra panela, coloque a margarina, o leite e o patê, mexa bem até dissolver;
6. Cozinhe até o molho engrossar;
7. Em uma travessa, coloque metade do macarrão, metade do molho e queijo ralado;
8. Repita o processo e asse em forno preaquecido a 180°C por vinte minutos.

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O post Aprenda a fazer uma simples Lasanha de macarrão apareceu primeiro em FATO MT.

• 500g do macarrão de sua preferência
• 1 xícara de requeijão cremoso sabor cheddar
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de requeijão
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara de cebola batida ou ralada
• ½ xícara de cebolinha picada
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão em água quente com sal e reserve.
2. Frite a farinha na manteiga em fogo baixo, acrescente a cebola e refogue um pouco mais.
3. Adicione o leite fervendo e mexa até engrossar.
4. Acrescente o requeijão, o cheddar, o queijo ralado e deixe incorporar. Acerte o sal.
5. Numa tigela, despeje o macarrão e vá acrescentando o molho do queijo
6. Seu prato esta pronto, Bom apetite!

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O post Para os amantes de massa, aprenda a fazer: Macarrão ao molho de queijo apareceu primeiro em FATO MT.

1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
Sal a gosto
100g de queijo muçarela ralado
50g de queijo provolone ralado
50g de queijo parmesão ralado

Molho

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 tomates picados
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 cubo de caldo de galinha
2 latas de molho de tomate pronto
Sal e pimenta-do-reino a gosto⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Para o molho, aqueça uma panela com azeite, em fogo médio e frite a cebola até murchar.

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Ingredientes

• 1 pacote de 500 g de macarrão de talharim médio
• 1 latas de creme de leite
• 2 peitos de frango com osso
• 500 g de presunto magro
• 600 g de queijo prato ou muçarela
• Molho de tomate (preparo a gosto, com tomate maduro, molho de caixinha, etc)

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Ingredientes

• 250 g de massa curta (penne, fusili) cozida al dente
• 250 g de muçarela ralada grossa
• 3 xícaras de linguiça calabresa cortada em rodelinhas finas
• 1 lata de molho de tomate
• 1 tomate em rodelas finas
• orégano
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 10 folhas de manjericão fresco

Fonte: Meu Sabor

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