Ingredientes

Almôndega

• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 4 colheres de sopa de cebola
• 1 colher de (chá) de sal
• Pimenta-do-reino moída
• Pimenta de cheiro a gosto

Molho Vermelho

• 2 dentes de alho amassados com sal
• 1 molho de tomate
• Azeite

Fonte: Meu Sabor

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• 1 kg de mandioca descascada em pedaços
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 folha de louro
• 5 colheres de manteiga ou margarina
• 4 dentes de alho picados

Modo de preparo

• Coloque os pedaços de mandioca na panela de pressão, cubra com água e acrescente sal e o louro. Tampe a panela, leve ao fogo médio e cozinhe por 25 minutos.
• Retire a pressão sob água corrente e abra a panela.
• Teste a maciez da mandioca com um garfo. Se necessário, tampe e cozinhe por mais alguns minutos.
• Aqueça a manteiga em uma panela em fogo baixo e doure o alho.
• Escorra a mandioca e transfira para uma travessa. Polvilhe com sal e pimenta, cubra com o alho e polvilhe com salsa.
• Sirva em seguida acompanhado daquele churrasco perfeito, molho saboroso.
• E faça a festa!!

Dicas do Cheff

• Corte a mandioca cozida em tamanhos que caibam na boca, assim fica fácil para os amigos comerem.
• Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos e marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.

Fonte: Meu Sabor

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• 800 gramas de batatas
• 1 cebola pequena
• 60 gramas de farinha
• óleo vegetal sal
• alecrim

Modo de preparo

1. Em um fatiador de cozinha, fatie as batatas em forma de chips, e tempere com sal e alecrim, misture com a farinha de trigo.
2. Em uma frigideira, esquente o óleo vegetal.
3. Corte as cebolas bem fininhas e misture nas batatas.
4. Despeje tudo na frigideira e amasse bem no fundo da panela, tampe e cozinhe por 20 minutos.
5. Após esse tempo, escorra o óleo em um recipiente e retire as batatas, volte o óleo para a frigideira, esquente ele e coloque o lado não frito das batatas para fritar por 10 minutos sem tampar.
6. Retire da panela, coloque em um prato, decore com cebolinha verde, e sirva.

Dicas do Cheff

1. Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.

Fonte: Meu Sabor

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