Aprenda a fazer uma saborosa e suculenta Carne de Panela com batata

Ingredientes

• 1,5 kg de acém
• 200 gramas de batatas
• 1 colher de tomilho desidratado
• 1 colher de sálvia desidratada
• 2 folhas de louro
• Uma pitada de Sal
• 400 ml de vinho tinto seco
• 200 ml de água
• 1 cebola
• 3 cenouras
• Salsinha à gosto
• 2 colheres de trigo diluída em meio copo de água
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Corte a carne em cubos grandes, corte a cebolo em cubinhos, corte as cenouras em pedaços médios, descasque as batatas e as cortes em cubos grandes.
2. Na panela de pressão adicione óleo e frite os pedaços de carne aos poucos.
3. Após fritar toda a carne, tempere com sal, pimenta, tomilho, sálvia, louro e adicione o vinho e a água, cozinhe na pressão por 30 minutos.
4. Acrescente a cebola, cenoura, as batatas e a salsinha e a farinha diluída em água, quando pegar pressão, deixe por mais 20 minutos e desligue.
5. Quando a pressão estiver saído por completo, abra a panela, transfira para um refratário de vidro e sirva com arroz e purê.

Dicas do Cheff

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